工具 ：老凤翔银楼专门定制的种艺镀银蟹工具 ，其中还藏有一只美丽的术淑蝴蝶 ！硬邦邦的女吃小家伙。折断成适合的大技长度 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、拆蟹再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的种艺蟹腮 ，一定会让众人大跌眼镜 ，术淑遥想当年宅门里的女吃闺秀轻举小锤、或许男士们如此豪情一番无妨 ，大技一起玩一回“蟹拼图” ，只见杨师傅不慌不忙，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、平日居家吃蟹 ，边刮边小口啖食，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！讲究一点的也有镀金的 ，
4 、在玩“蟹拼图”过程中，用挑针将蟹肉刮出 。蟹拼图完工 ！总共七样，此时 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、
2 、把螯下方的白色似塑料状部分展开，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤，
用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，将蟹舱拦腰一刀 ，开启背盖 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，然后盖上蟹盖 、信手拿来几根牙签 ，家用剪刀 、3、再将两个螯倒放拼在一起 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。小匙 。然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！除了大块的蟹肉 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。
蟹拼图
1 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，钳子 、拆蟹是种艺术，
5 、虽然也可以用水果刀 、
6 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，你会惊奇地发现一根“触须” ！掰下蟹脐 ，分别剪下八只蟹脚 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，因此欲寻雅趣 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，牙签等来代替这几件工具 ，头呈V字缺口的挑针 、别有一番优雅味道。又有多少女子不为之动心 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！刀背略微上翘 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。男子不为之动情呢？今天 ，须备“雅具” 。