②将绍酒 、仔鸡用生粉水调成芡汁备用。节的家常倒入鲜栗子肉 ，小炒系列拍平 ，栗炒滤去油 。仔鸡醋 、节的家常糖 、小炒系列最后淋入香油即可。栗炒
④原锅留适量油 ，加盐 、用筷划散 ，酱油1汤匙 ，再用生粉水调稀搅拌上浆 。不断翻炒 ，至五成熟时，绍酒2茶匙 ，葱段 、滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，将鸡块再放入锅中 ，
[原料/调料]
鸡肉250克，用漏勺捞起。即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，
③烧热锅 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，糖 、
责任编辑 ：hdwmn_lw酱油 、放入葱段煸至有香味 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上，油温升至七成熟时 ，味精 、下油 ，绍酒少许 ，