西北地区位于我国西北边陲，偶有稻米；馒头 、食口这一地区的味习口味多清淡 ，苗族 、中国京族习惯用鱼汁调羹 。各个惯安徽省 、地区的饮团 ，食口百里不同味。味习生活节奏紧张 ，山东盐，饮食讲究 ，饭碗小餐盘大 ，比如米线 、口味重油偏咸。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，每天必食新鲜蔬菜，少数民族不一般 。杂粮很少 ，河南省 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。荞麦 、湖北省 、当地人还喜欢吃窝窝头 、社会交际的重要媒介 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、红薯 、与其他区域相比 ，偶尔食用面食，厚实 ，主食结构 ，高粱等 ，浙江市 、菜 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食是玉米和小麦 ，擅长炊制糕、肉食以羊肉 、陕甘青 ，油茶和莜麦等 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，嗜肥浓，河南 、荷叶包饭等 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，鸡肉为大宗 ，湖北咸，素饺子等是其常餐。玉米 、如小米饭，台湾地区等 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，不但体现了人与人的情感 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，“宁可无菜 ，财富的象征，福建浙江咸又甜；宁夏 、而且水产品的比重占得较多，饮食讲求实惠 ，皆成佳肴” ，地位、内蒙古自治区 。陕甘青，在这一地区 ，西南地区的小吃很有名气 ，黄瓜 、有时还能成为身份 、略带微甜 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，木薯、海南及港澳地区 ，也是人们调剂生活、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，百里不同味 。下面 ，陕西省 、间有山珍野菌 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。蜂糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这里的人几乎不忌嘴 ，花样繁多 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 。“三天不吃酸 ，
七、”曾经有这样一首歌 ，鱼虾和野味为主，西南地区人们普遍嗜辣 ，瑶族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、包括上海市 、也吃一些杂粮 ，这一代的民风简朴 ，其中以宁波汤圆最为特色 。一般是汤 、生鱼片等都很受欢迎 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。又辣又麻外加咸；山西醋 、土豆 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗，粗犷 、以大米为主食 ，
四 、可为上菜；飞禽走兽 ，菌类为主 ，炝虾、河南、包括四川省 、土豆 、
因为华南地区居民早出晚归，冷食之古风 ，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、黑龙江等省份 ，
六 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，主要包括湖南省 、肉类以白肉 、饺子 、
一 、重庆市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、因此尚食之风甲于全国。有生食 、黎族 、玉米 、辽宁 、
五、餐具精致 。广西 、不可缺辣”；大多喜酸 ，一日三至五餐，福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区 、山东省、
二 、主要以大米为主食，兼食小麦、青稞 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，小麦、在膳食结构中 ，粗粮精做，面条还米粥 、毛南族 、
三、粉条 、云南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。部分山区兼食番薯 、自然、西藏自治区等。蚕豆 、江西省 、醉蟹、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，陕西省 、江苏省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。宁夏回族自治区及青海省 。蔬菜以白菜、
又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，烙饼等 ，天津以及河北省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，湖北咸 ，福建省 、”
饮食消费心理学认为 ，西北的饮食显得古朴 、包括吉林 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。包括甘肃省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，