从毛色上看 ，额部皱纹较浅平 ，特点
若从头形上看，头中等大小
，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美
，脸中等长 ，微凹的“福字头” 。颈较宽短 ，一支是身躯上部为黑色 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，腹大下垂 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。全身丰满呈圆桶形 ，是华中型的优良猪种 。据说有300多年的饲养历史。耳较小 ，尾根粗大 ，尾尖扁平，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，
另一支是头大额宽 ，一支是额稍宽 ，有深厚横皱纹 ，有赘肉 ，脸较长直的“阉鸡头” 。肢间开阔 ，臀宽圆微倾斜，且多呈菱形 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳根较硬 ，