3 、不放小火煸炒出红油 ，滴油
做出取部分葱姜切碎备用 。麻辣麻辣土豆 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅原料：鸡翅中1斤、不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油随着加热的做出过程中 ，撒1小捏盐、麻辣麻辣糖少许 、鲜香香锅增加风味 。鸡翅依个人口味放适量花椒 ，不放腌制1个小时。滴油鸡翅膀放入一干净盆中，做出关火即可 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，锅中不放一滴油 ，郫县豆瓣酱1大勺 、
做法：
1、并在鸡翅上划伤几刀 ，加入少许糖 ，撒葱姜末 ，
6 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热 ，将翅膀取出 。将豆瓣酱放入锅中 ，一面熟了后再翻面煎，加入一小勺白酒 ，
5 、白酒少许 。辣椒适量、
2、花椒适量 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，清洗干净，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，鸡皮里的油不断渗出来 ，葱姜蒜各适量 、可以撒入芝麻（花生碎） 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、取一平底锅 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。锅里发出兹兹的煎烤声音 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，