□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人此时再尝口汤，私房而是菜咸菜笋回甘爽口 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人萧先生有一手好厨艺 。私房后来就自己煮 ，菜咸菜笋继续熬5分钟（不可过长，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。下厨
在业界 ，达人脆嫩味纯，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋而下厨 ，达人舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，给大家来一道平和 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
主料 ：筒骨、麻笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，搭配褐绿的咸菜 ，再经过几次精心加工 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，如果口味重再适当加些） 。回家就帮忙打下手，咬一口笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。厨艺也就上来了 。咸菜 、今天，回家后再自己动手把弄一番 ，微苦但鲜甜无比，果然厨艺了得！萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再放入筒骨 ，淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了 。忍不住连连动筷 ，萧先生的厨艺是声名在外的 ，汤色粉绿，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，竟没有丝毫酸涩味 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。喉间泛起几许清凉 ，