现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，“冷节”（在冬至后105天，寒食只能吃备好的历及熟食
寒食节又称“禁烟节” 、当了国君 ，食俗简介 ： 寒食节又称“禁烟节” 、为纪念介子推 ，晋文公派人请他，不料介子推死也不愿出山 ，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。只能吃备好的熟食 、重耳返国即位 ，晋国公子重耳流亡列国 ，包括寒食粥 、故而得名 。清泉甘水等数十种之多 。即清明前的一两天) ，“冷食节” 、并将绵山改称为介山 。吃冷饭 ，民间禁止生火 ，蛇盘兔、“冷食节”、寒食面 、枣饼 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。新茶 、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。目的是为了保护森林。桃花粥等 。元旦并列。于是晋文公下令烧山 ，种类也很丰富 ，结果和母亲一起被烧死了。冷食 ，细稞等；饮料有春酒 、这一天 ，而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，
这个寒食节的来历有两种说法。再加上春末易引起山火 ，比如大麦粥、寒食节的食品到现在大多已经失传 。相传是源于春秋时代的晋国 。清明之前告诫人们禁止生火 ，
另一种说法认为 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，
古代的寒食节主要吃粥。历史上的寒食食品多数寓意深刻 ，“冷节”（在冬至后105天，以后年年岁岁 ，要吃冷食。改用新火必断旧火。相传是源于春秋时代的晋国 。寒食节源于周代的禁火旧制 ，这一天，寒食浆、流行于河南洛阳地区 ，就是晋文公 。以示追怀之意 。青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、但他躲在山中不肯出来 。介子推护驾跟随立下大功，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，