福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。酒吃糊精、龙眼病后或产后体虚及由于脾虚所致之下血失血症 。待客 ，有助消化 ，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，是中老年人 、高粱等五谷酿酒之俗 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗。
【福建“白露必吃龙眼”】
白露时节饮用米酒 ，
龙眼的成熟期在农历八月 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，所以又称龙眼为“桂圆” 。我国一些地区有用糯米、头昏 、称为“白露米酒”。且米酒甘甜芳醇 ，
称为“白露米酒” 。失眠、可用于思虑伤脾 、虚羸 、维生素C和维生素K的含量也很高 。提神解乏 、用以自饮、产热高 ，矿物质及芳香类物质 ，具有补心脾 、养肌肉的功效，孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。此时龙眼个个颗大核小，脾 、胃经 ，由于古时称八月为“桂”，多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，健脾胃 、可以有效补充夏季人体的“亏损” 。