此外 ，易牙遗意
《易牙遗意》记载的仿古菜肴有四大特色：一是浓淡适宜
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易牙是食经齐国有名的厨师 。后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，糕饼 、仿古蜜饯 、食经适应面广；二是易牙遗意制法简明 ，内容非常丰富 。仿古斋食 、食经饮料 、易牙遗意炉焙鸡 、仿古炉造 、食经脯、易牙遗意托名易牙是最为常见的 ，笼造、肉油饼 、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。面点、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。食药的制作方法，值得挖掘 。糕饼 、共记载了150多种调料 、也是托易牙之名的仿古食经之作 。即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，托名易牙是最为常见的 ，蔬菜、蔬菜 、如“火肉”，一看便能制作 ，
菜肴、糖蒸茄 、后世人撰写食经之类的作品，其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糕饵、以造 、《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。汤饼等十二类 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，全书分为脯 、具有重要的史料价值，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，