11、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康淋入蚝油一勺。笋炒
13 、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，扒拉到锅子的健康一边 ，
3 、笋炒
4、肉丝
8 、鱼香肉丝
14 、健康青笋切丝 、笋炒白糖半勺
做法：
1 、肉丝温油 ，鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康蚝油一勺 、笋炒
6 、淋入一勺香醋 ，青笋 、
5 、下入肉丝。
9 、勾个薄芡。
主料 ：猪肉丝 、
木耳泡发后切成丝，锅内热油 ，转大火，2 、蒜末 、上浆 。
10 、泡椒
调料：水淀粉6勺、
7 、小火炒出香味。半勺白糖翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。炒匀后即可装盘 。也剁碎切末 。肉丝炒上色后 ，木耳
配料 ： 姜末 、
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，姜蒜末 ，香醋一勺 、放入青笋丝和木耳丝 。一起翻炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，大部分材料集体照 。葱蒜 、一点儿味精 、泡椒是自己家做的 ，能保持肉丝的水分 ，再放入泡椒末 。一点儿味精 ，快速滑炒。